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Eine bunte Gemüsepfanne

Zutaten:

500 g Zucchini, 250 g Tomaten, 1 gelbe Paprikaschote, 1 Zwiebel, Pfeffer, Salz, Paprikagewürz, Knoblauchgewürz, 3 Esslöffel Öl

Arbeitsgeräte:

 Pfanne mit Deckel, Schneidebrett oder Teller, Küchenmesser, Esslöffel, Küchenwecker,

Zubereitungszeit:

ungefähr 30 Minuten

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Zubereitung:

Wasche zunächst das Gemüse gründlich ab.
Zerschneide Zucchini, Tomaten und Paprika.
Schäle die Zwiebel und hacke sie in kleine Stückchen.

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Stelle die Pfanne auf die Herdplatte und gib drei Esslöffel Öl hinein.
Wenn das Öl in der Pfanne erhitzt ist, füllst du Zwiebeln, Zucchini, Tomaten und Paprika in die Pfanne.
Streue die Gewürze über das Gemüse und achte darauf, dass du nicht zu viel Salz benutzt.
Nun kannst du das Gemüse 10 bis 15 Minuten bei geschlossenem Deckel garen.
Denke daran, dass du es ab und zu in der Pfanne wendest!

Probiere nach 10 Minuten ein Stückchen Paprika, ob es schon weich genug ist.

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Du kannst deine bunte Gemüsepfanne zu Salzkartoffeln servieren;
das Gericht schmeckt aber auch sehr gut zu Reis.

Als gesundes Getränk zu diesem Essen eignet sich ein Glas ungesüßter Fruchtsaft oder ein Glas Mineralwasser.

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Quelle:
Fotos: Medienwerkstatt

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