Die Ballonblume wird auch Großblütige Ballonblume oder Chinesische Glockenblume genannt. Ihren Name hat sie, weil sich ihre Blütenknospen wie ein Ballon aufblähen, bevor sie aufgehen. Die Ballonblume ist
in Nordostasien in China, Ostsibirien, der Mongolei, Korea und Japan
heimisch. |
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Die Ballonblume wächst als oben verzweigte, 
ausdauernde
Sie erreicht eine Wuchshöhe von 20 - 100 cm. |
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Von der Ballonblume
gibt es verschiedene Sorten. |
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Ihre Wurzeln werden in der traditionellen chinesischen und koreanischen Medizin und in der koreanischen Küche zur Immunstimulation benutzt.
Die jungen Blätter werden gegart gegessen. |
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Quelle: Fotos: © Medienwerkstatt Mühlacker (MH) |