Eine ganz wichtige Rolle spielt der Speichel für die Zähne und für die Verdauung insgesamt. Speichel hilft beim Wegspülen von Nahrungsresten aus der Mundhöhle, von den Zähnen und aus den Zahnzwischenräumen. Speichel hält die empfindliche Hautauskleidung der Mundhöhle ständig feucht und macht die Nahrungsbrocken gleitfähig, damit sie leicht durch die Speiseröhre rutschen. Und schließlich enthält er Enzyme (Hilfsstoffe des Körpers), die die Verdauung von Stärke (also etwa Brot, Nudeln und Kuchen) einleiten. Erzeugt wird er in drei großen und mehreren kleinen Speicheldrüsen, täglich zwischen einem halben und einem Liter. Die Abbildung zeigt die Hauptspeicheldrüsen. "Parotis" bedeutet "in der Nähe des Ohres" oder "um das Ohr herum". Glandula parotis ist die Ohrspeicheldrüse. |
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Quelle: Mit freundlicher Genehmigung von http://www.zahnlexikon-online.de |