Früher war der Pfifferling ein Nahrungsmittel für die armen Leute. Daher kommt auch die Redensart, dass etwas "keinen Pfifferling wert" sei, wenn es nichts taugt. Junge Pilze haben gewölbte, alte fast trichterförmige Hüte, oft mit herabgebogenen Rändern. Die dicklichen Lamellen laufen ein wenig am Stiel herab. Der Geschmack des Pfifferlings ist etwas scharf, er hat “Pfiff”. |
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Quelle: Georg Müller (www.pilzepilze.de) |