Passionsfrüchte gehören zu den Beeren.
|
Die Passionsfrucht reift nicht nach. Deshalb sollte man keine grünen, sondern nur dunkelviolette Früchte kaufen.
|
Die Passionsfrucht schneidet man am besten mit einem scharfen Messer entzwei und löffelt die beiden Hälften aus. Die Frucht ist voller kleiner, schwarzer Samen, die angenehm knusprig sind. Eingebettet sind sie in einem geleeartigen, gelben bis orangefarbenen Samenmantel. Purpurne Passionsfrüchte werden bei uns ganzjährig, vor allem aus Südafrika, Zimbambwe und Kenia verkauft. Andere Sorten wie die gelbe Passionsfrucht (Maracuja) sind seltener zu bekommen. |
|
Quelle: Fotos: Medienwerkstatt Mühlacker (NzL) |